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La mostra "Mavrorachi Il profumo di Afrodite e il mistero della dea senza volto. Dal 2000 a.C. ad oggi quattromila anni di profumo" ha suscitato in me un entusiasmo che va ben oltre l'interesse che un comune visitatore può dimostrare per un evento di tale rilevanza. Il fascino delle scoperte che il sito archeologico di Pyrgos-Mavrorachi ha riportato alla luce, hanno evocato in me sensazioni, curiosità, domande che nell'arco del tempo si sono amplificate in quanto correlate direttamente al mio lavoro presso "l'Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella". Il profumo e quanto ad esso attiene, costituisce una parte importante della mia vita e di conseguenza la scoperta di un sito dell'Età del Bronzo, dove si possono ammirare i resti di una fabbrica di profumi, le sue suppellettili mobili, le essenze e tutto ciò che gli abitanti del luogo usavano per la loro produzione, mi ha fatto amare da subito tutto ciò che questa mostra ci ha offerto di vedere. Un sincero grazie a tutti coloro che hanno creduto e collaborato all'iniziativa, che sottolinea l'antico legame che unisce i popoli del bacino del Mediterraneo, fino da tempi così lontani e in modo particolare l'isola di Cipro all'Italia. Il mio augurio più sincero è che questo pezzo di storia possa essere conosciuta da un numero sempre maggiore di persone e in modo particolare dai giovani. Per questo motivo desidero adoperarmi affinché questa mostra trovi le opportunità per divenire itinerante, in primo luogo per l'isola di Cipro, a cui si deve e in seconda istanza, perché si capisca quanto l'effimero abbia contribuito, fino dall'antichità, a creare cultura nel lungo e faticoso cammino del genere umano verso la civiltà. Il Direttore Generale dell'Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella Eugenio Alphandery